Akvakultura se prema mediju uzgoja dijeli na morsku i slatkovodnu.
Morska akvakultura
Ukupna proizvodnja u morskoj akvakulturi, prema privremenim podacima za 2025. godinu, iznosi 26.473.568 kg čime se nastavlja trend rasta proizvodnje. U odnosu na 2024. godinu proizvedeno je 1.485.266 kg više (+6%). Tome je najviše doprinijelo povećanje prodaje lub
ina (+19%) odnosno 1.512.415 kg, plavoperajne tune (+13%) ili 562.044 kg u 2025. godini u odnosu na 2024. godinu. Rasla je proizvodnja ostalih vrsta (hama, zubatac, gof, atlantski losos) i to za +26% odnosno 376.128 kg te neznatno i proizvodnja kamenica (+3%). Pad proizvodnje zabilježen je jedino kod uzgoja komarče (-9%) što je značajno jer se radi o 961.946 kg ribe. Zabilježeni pad proizvodnje komarče, odnosno oscilacije u proizvodnji tijekom godina, mogu se povezati s prilagodbom proizvodnje tržišnim uvjetima. Uz činjenicu da cjelokupni sektor ima povećane troškove, može doći do ovakvog pada jer cijena komarče na tržištu ne nadoknađuje troškove proizvodnje.
U pogledu vrijednosti, u 2025. godini, proizvodi morske akvakulture dosegli su iznos od 219.744.938€ što je povećanje u odnosu na 2024. godinu (+21%). Otkupna cijena plavoperajne tune je značajno porasla u odnosu na 2024. godinu (+62%) kada je bila izrazito niska (8,11 €/kg), dok je prosječna cijena u 2025. godini iznosila 11,67 €/kg. Rasla je i vrijednost lubina (+30%), kamenice (+24%) te dagnje (+15%). Ukupna vrijednost komarče je niža (-6%) radi manje proizvodnje i nižeg rasta prosječne cijene (+4%).
Slatkovodna akvakultura
Ukupna proizvodnja slatkovodnih vrsta u 2025. godini je iznosila 5.090.482 kg što je 658.907 kg više nego u 2024. godini (+15%). Količinski je tome najviše utjecao veći uzgoj šarana (+12%) odnosno 324.392 kg i glavaša (+28%) ili 174.234 kg. Proizveli smo također 70.161 kg više bijelog amura (+40%) te 41.461 kg više soma (+85%) i 40.999 kg više pastrve (+6%). Kod ni jedne vrste nije zabilježeno smanjenje proizvodnje.
Povećanje proizvodnje u slatkovodnoj akvakulturi odrazilo se na povećanje vrijednosti pa je tako u 2025. godina ukupna vrijednost iznosila 15.691.701€ što je +8% više nego u 2024. godini kada je evidentirana vrijednost iznosila 14.477.703 €. Vrijednost šarana je povećana za +5%, ali u iznosu je to 434.095€ dok je vrijednost soma povećana za +70% odnosno 229.502€ u iznosu. Vrijednost pastrve povećana je za +8% odnosno 254.599 € u iznosu. Prosječne cijene se nisu značajno mijenjale, za određene vrste su i niže (šaran, som, bijeli amur i glavaš), dok su za pastrvu nešto više, no sve promjene u prosječnim cijenama su zapravo vrlo male.
Površina ribnjaka
U 2025. godini površina šaranskih ribnjaka neznatno je smanjena u odnosu na 2024. godinu (-1%), dok je površina pastrvskih ribnjaka smanjena nešto više (-8%).
Proizvodnja mlađi
Ukupna proizvodnja mlađi u 2025. godine se povećala u odnosu na 2024. godinu. Povećanje se bilježi kod šaranskih vrsta (+32%), pastrve (+47%) i ostale ribe (+18%).