Akvakultura se prema mediju uzgoja dijeli na morsku i slatkovodnu.
Morska akvakultura
Ukupna proizvodnja u morskoj akvakulturi, prema konačnim podacima za 2025. godinu, iznosi 26.677.543 kg čime se nastavlja trend rasta proizvodnje. U odnosu na 2024. godinu proizvedeno je 1.689.242 kg više (+7%). Tome je najviše doprinijelo povećanje prodaje lubina za 764.650 kg (+19%) i plavoperajne tune za 1.510.837 kg (+18%) u 2025. godini u odnosu na 2024. godinu. Porasla je proizvodnja ostalih vrsta (hama, zubatac i gof,) i to za +26% odnosno 376.068 kg te neznatno i proizvodnja kamenica (+5%).
P
ad proizvodnje zabilježen je jedino kod uzgoja komarče (-9%). Zabilježeni pad proizvodnje komarče, odnosno oscilacije u proizvodnji tijekom godina, mogu se povezati s prilagodbom proizvodnje tržišnim uvjetima.
U pogledu vrijednosti, u 2025. godini, proizvodi morske akvakulture dosegli su iznos od 219.781.978€ što je povećanje u odnosu na 2024. godinu (+21%). Otkupna cijena plavoperajne tune je značajno porasla u odnosu na 2024. godinu (+38%) kada je bila izrazito niska (8,11 €/kg), dok je prosječna cijena u 2025. godini iznosila 11,21 €/kg. Rasla je i otkupna vrijednost lubina (+10%), kamenice (+18%) te dagnje (+15%). Ukupna vrijednost komarče je na sličnim razinama kao i 2024. godine.
Slatkovodna akvakultura
Ukupna proizvodnja slatkovodnih vrsta u 2025. godini je iznosila 5.089.116 kg što je 657.540 kg više nego u 2024. godini (+15%). Količinski je tome najviše utjecao veći uzgoj šarana (+12%) čija je proizvodnja veća za 324.016 kg i glavaša (+28%) ili 174.234 kg više. Proizvedeno je također 70.161 kg više bijelog amura (+40%) te 41.461 kg više soma (+85%) i 40.009 kg više pastrve (+6%). Kod ni jedne vrste nije zabilježeno smanjenje proizvodnje.
Povećanje proizvodnje u slatkovodnoj akvakulturi odrazilo se na povećanje vrijednosti pa je tako u 2025. godina ukupna vrijednost iznosila 15.671.417€ što je +8% više nego u 2024. godini kada je evidentirana vrijednost iznosila 14.477.703€. Vrijednost šarana je povećana za +5% što ne izgleda puno, ali u iznosu je to 433.6056€ dok je vrijednost soma povećana za +70% odnosno 229.402€ u nominalnom iznosu. Vrijednost pastrve povećana je za +7% odnosno 234.804€. Prosječne cijene se nisu značajno mijenjale, za određene vrste su i niže (šaran, som, bijeli amur i glavaš), dok su za pastrvu nešto više, no sve promjene u prosječnim cijenama su zapravo vrlo male, tako da je na rast vrijednosti utjecalo povećanje proizvodnje.
Površina ribnjaka
U 2025. godini proizvodna površina šaranskih ribnjaka neznatno je smanjena u odnosu na 2024. godinu (-1%), dok je proizvodna površina pastrvskih ribnjaka smanjena nešto više (-13%).
Proizvodnja mlađi
Ukupna proizvodnja mlađi u 2025. godine se povećala u odnosu na 2024. godinu. Povećanje se bilježi kod šaranskih vrsta (+47%), pastrve (+18%) dok je smanjenje zabilježeno kod proizvodnje mlađi ostale ribe (-2%).