Akvakultura se prema mediju uzgoja dijeli na morsku i slatkovodnu.
Morska akvakultura
Ukupna proizvodnja u morskoj akvakulturi u 2023. godini je gotovo nepromijenjena u odnosu na prošlu godinu i iznosi 23.182.990 kg, pri čemu je vidljiv porast u proizvodnji komarče za 1.416.608 kg (+19%) te ostalih vrsta za 248.083 kg (+21%), a pad u proizvodnji lubina za 1.519.421 kg (-15%) i dagnje za 68.018 kg (-7%).
U 2023. godini vrijednost je iznosila 190,4 milijuna eura dok je 2022. godine iznosila 167,3 milijuna eura. U pogledu vrijednosti bilježi se porast ukupne vrijednosti u morskoj akvakulturi za 14%. Najveći porast vrijednosti vidljiv je kod kamenica (za 39%) i tuna (za 29%) kojeg slijede komarča i ostale vrste riba. Jedini pad vrijednosti bilježi se kod lubina što je uzrokovano u biti manjom količinom proizvodnje lubina.
Slatkovodna akvakultura
Ukupna proizvodnja slatkovodnih vrsta u 2023. godine je iznosila 3.676.567 kg što predstavlja smanjenje od 440.996 kg (-11%) u odnosu na 2022. godinu. Smanjenje proizvodnje vidljivo je na šaranskim ribnjacima i to za vrste, šarana som i glavaša, dok je proizvodnja bijelog amura povećana. Proizvodnja pastrve povećana je za 14.240 kg (+3%), a ostalih vrsta za 50.184 kg, odnosno za 92%.
Unatoč padu proizvedenih količina u slatkovodnoj akvakulturi, u pogledu vrijednosti vidljiv je porast te je ukupna vrijednost uzgoja u slatkovodnim ribnjacima dosegla vrijednost od 13.493.360 eura što predstavlja povećanje od 27% u odnosu na 2022. godinu. Povećanje vrijednosti vidljivo je i u prosječnim cijenama pa je prosječna cijena šarana u 2023. godini iznosila 4,06 €/kg za razliku od 2,79 €/kg koliko je iznosila u 2022. godini, za soma je 2023. godine prosječna cijela iznosila 6,49 €/kg dok je 2022. iznosila 5,57 €/kg.
Površina ribnjaka
U 2023. godini površina šaranskih ribnjaka pod proizvodnjom povećana je za 1%, dok je površina pastrvskih ribnjaka u proizvodnji smanjena za 17%.
Proizvodnja mlađi
Ukupna proizvodnja mlađi je niža u 2023. u odnosu na 2022. godinu za 38%. Manja je proizvodnja mlađi šaranskih vrsta za 33% i ostale ribe za 61%, dok se povećanje bilježi se kod proizvodnje mlađi pastrva za 55%.