Akvakultura se prema mediju uzgoja dijeli na morsku i slatkovodnu te su prema navedenoj podjeli prikazani podaci o godišnjoj proizvodnji i vrijednosti u akvakulturi. U 2024. godini povećana je proizvodnja iz akvakulture i to ukupno količinski za nešto više od 2.549 tona što je posljedica ulaganja u ovaj sektor i činjenice da se količine iz ulova tijekom godina smanjuju, radi čega potražnju za ribom nadoknađuju proizvodi iz akvakulture što je i globalni trend.
Morska akvakultura
Ukupna proizvodnja u morskoj akvakulturi u 2024. godini iznosi 24.988 tona što je povećanje od gotovo 1.805 tona u odnosu na 2023. godinu (+8%) kada je proizvedeno 23.182 tone. Porastu proizvodnje u odnosu na 2023. godinu najviše je doprinijelo povećanje proizvodnje plavoperajne tune koje je proizvedeno 1.094 tona više nego 2023. godine (+33%) i komarče čija je proizvodnja za 1.434 tone veća od proizvodnje u 2023. godini (+16%) te zubaca čiji uzgoj još nije rasprostranjen među uzgajivačima i ostaje vidjeti što će budućnost donijeti u pogledu njegovog uzgoja. Kod dijela ostalih vrsta prisutno je određeno smanjenje proizvodnje, količinski ponajviše kod uzgoja lubina (587 tona je manje proizvedeno, -7%), a postotno najviše kod kamenica (-19%, 18 tona manje u odnosu na 2023. godinu).
U pogledu vrijednosti, u 2024. godini, proizvodi morske akvakulture dosegli su iznos od 181,45 mil. € što je 5% niže od 2023. godine. Razlog navedenom leži u vrlo niskoj otkupnoj cijeni plavoperajne tune na japanskom tržištu koja je u 2024. godini prosječno iznosila 8,11 €/kg, dok je 2023. godine prosječna cijena bila 15,44 €/kg. Tako da iako je količinski proizvodnja plavoperajne tune veća u 2024. godini, vrijednost je ipak niža te je navedeno utjecalo i na ukupan pad vrijednosti morske akvakulture. Porast vrijednosti u 2024. godini vidljiv je u pogledu komarče (+18%) i dagnje (+9%).
Slatkovodna akvakultura
Ukupna proizvodnja slatkovodnih vrsta u 2024. godini je iznosila 4.432 tone što je povećanje u odnosu na 2023. godinu (+21%) kada je proizvedeno 3.677 tona slatkovodne ribe iz akvakulture. Povećanju ukupne proizvodnje ribe iz slatkovodnog uzgoja, najviše je doprinio veći uzgoj kalifornijske pastrve čija se proizvodnja povećala za 173 tone (+36%), šarana kojeg je proizvedeno 444 tona više (+19%) i bijelog i sivog glavaša kojeg je proizvedeno 90 tona više (+17%) nego 2023. godine. Kod ostalih vrsta, poput smuđa, štuke, linjaka, deverike i kečige se također bilježi blagi porast. Smanjenje proizvodnje u 2024. godini, u odnosu na 2023. godini, bilježi se kod potočne pastrve (-73%) gdje je količinski proizvodnja manja za gotovo 14,7 tona i bijelog amura kojeg je uzgojeno 64 tone manje (-27%).
U pogledu vrijednosti slatkovodne akvakulture također se bilježi blagi porast u odnosu na 2023. godinu (+7%). Ukupna vrijednost slatkovodne akvakulture u 2024. godini iznosila je 14,5 mil. €. Prosječne cijene nisu značajno rasle, osim za soma, sve ostale su na sličnim razinama kao i 2023. godine ili u blagom padu.
Površina ribnjaka
U 2024. godini površina šaranskih ribnjaka pod proizvodnjom iznosila je 12.750 ha što je neznatno povećanje (+1%) u odnosu na 2023. godinu, dok je površina pastrvskih ribnjaka u proizvodnji smanjena (-25%).
Proizvodnja mlađi
Ukupna proizvodnja mlađi u 2024. godini je niža je u odnosu na 2023. godinu (-3%). Povećanje se bilježi samo kod ostalih vrsta (+39%) dok je kod šaranskih vrsta proizvodnja mlađi u 2024. godini niža (-12%), kao i kod pastrvskih vrsta (-13%).